Coma pão, sobremesas e seus alimentos favoritos novamente sem culpa — e pare de viver com medo de picos de açúcar no sangue

Quem eu sou

Sou Larissa Pandera, reconhecida internacionalmente como uma das melhores confeiteiras do mundo e pioneira em panificação saudável.

Minha história mudou quando fui diagnosticada com resistência à insulina e intolerância à lactose. De repente, tudo que eu amava — pão, doces, sobremesas — parecia proibido. Eu virei "cozinheira de recursos" e descobri texturas secas e sabores sem graça.

Recusei-me a aceitar que o sabor saudável tinha que ser ruim.

Hoje moro em Paris, onde aperfeiçoei técnicas para recriar migalhas, umidade e sabor real — sem glúten, sem farinha, sem adição de açúcar e sem lactose.

Esse aplicativo nasceu dessa decisão: aproveitar novamente o que você ama, sem remorsos.